Qual a Diferença entre a Cerveja Artesanal e a Industrial?

A principal diferença entre as cervejas artesanais e as cervejas industriais está clara em seus nomes. A cerveja industrial é fruto da produção massificada. Ela é produzida em larga escala e é a cerveja que costumamos encontrar em mercados. Já a cerveja artesanal, por sua vez, é feita de forma mais individualizada, normalmente é produzida com muito mais cuidados.

Além disso, existem algumas outras diferenças entre as cervejas artesanais e as cervejas industriais. 

1. Design do rótulo: Os rótulos das cervejas industriais costumam ser padronizados, seguindo a identidade visual da marca. Já os rótulos das cervejas artesanais são mais personalizados, focados nas histórias de cada bebida.
2. Degustação: As cervejas industriais são produzidas em massa, com o objetivo de vender o maior número de unidades possível. Por isso, a degustação dessas cervejas é mais simples e acessível. Já as cervejas artesanais investem em sabores mais complexos e devem ser degustadas com mais atenção, normalmente em harmonização com alguma refeição específica.
3. Ingredientes: As cervejas industrializadas são compostas principalmente por malte de cevada, cereais maltados e carboidratos, como arroz e milho. Já as cervejas artesanais são produzidas com mais cuidado e atenção aos ingredientes, que são selecionados a dedo.